Аллергия на молоко у ребенка

Аллергия на молоко является одной из наиболее распространенных и неприятных аллергий и пищевой непереносимости. Коровье молоко содержится во многих продуктах, в том числе в тех, где его присутствие не ожидается -например, в мясных деликатесах, хлебе и хлопьях для завтрака.

Если аллергия на молоко сильная, необходимо исключить из рациона эти и многие другие продукты. К сожалению, белки коровьего молока является одним из наиболее часто сенсибилизирующих веществ, и аллергия на них может проявляться в основном в любом возрасте.

Это особенно неудобно из-за того, что в молоке и его продуктах находится много ценных питательных веществ (среди прочего-кальций, фосфор и магний, а также витамины В2, А и D), которые люди, страдающие аллергией на молочные белки должны suplementować иным образом .

Как аллергия на молоко отличается от непереносимости молока?

Непереносимость лактозы, часто называется непереносимостью молока, заключается в отсутствии фермента (лактазы), необходимого для переваривания молочного сахара или лактозы.

Люди, которые не переносят (не переваривают) лактозу, не имеют способности расщеплять молочный сахар на два простых сахара, то есть глюкозу и галактозу. Непереносимость лактозы проявляется болями в животе, диареей, вздутием живота, тошнотой и ощущением полноты в желудке.

Аллергия на молоко связана с белками, содержащимися в молоке, и является ответом иммунной системы на сенсибилизирующее фактор.

Аллергия на молоко симптомы

Симптомы могут отличаться но наиболее распространенные симптомы являются:

  • дерматологические симптомы: экзема и кожные высыпания
  • желудочно-кишечные нарушения диарея, рвота, запоры и гастроэзофагеальный рефлюкс
  • респираторные симптомы: кашель, затрудненное дыхание

Аллергия на молоко может давать симптомы не только со стороны пищеварительной системы. Могут возникнуть аллергические кожные реакции, такие как крапивница, зуд кожи и атопический дерматит.

Другие необычные (не связанные с пищеварительной системой) симптомы аллергии на молоко включают кашель, чихание и насморк, а также рецидивирующее воспаление горла, а также нарушения со стороны мочевыводящих путей, конъюнктивит и мышечные и суставные боли.

В результате аллергии на молочные белки, присутствующие в молоке, его обработках и других продуктах, также могут развиться нарушения сна (бессонница, частое и слишком раннее пробуждение) и головные боли мигрени.

В острых случаях сильной аллергии на молоко (на содержащийся в нем белок) может произойти даже анафилактический шок.

Аллергия на молоко причины

Причиной аллергии на молоко аллергия на молочные белки, чаще всего на казеин, который составляет 80% молочных белков (остальные 20% являются так называемыми сывороточными белками).

Аллергия на молоко может однако касаться также других белков:

  • лактальбумин (только в свежем молоке), гликопротеин (присутствует в молоке, сливочном масле и сметане),
  • лактоглобулин (люди, страдающие аллергией на этот белок могут употреблять козье молоко и молочные продукты)
  • бета-лактоглобулин который встречается в говядине и телятине.

Молочные белки (кроме лактоальбумин) не теряют своих сенсибилизирующих свойств даже при нагревании или приготовлении из сухого сухого молока.

После приема пищи, содержащей их, организм аллергической человека дает ответ со стороны иммунной системы, которая на раздражающие (сенсибилизирующие) раздражители реагирует с образованием воспаления.

В связи с тем, что молоко содержит несколько видов белков, а сенсибилизация может быть возбуждено только одним из них, показана точная диагностика, прежде чем вводить ограничительную диету.

Аллергия на молоко чаще всего появляется у младенцев и детей до 3 лет. лет, реже у подростков и взрослых по этой причине, что пищеварительная система детей менее развита и существует более высокий риск аллергии на какой-либо компонент пищи.

Причины аллергии на молоко также включают генетическую обусловленность – она ​​чаще встречается у тех детей, у которых по крайней мере один из родителей имеет аллергию на молоко.

Как бороться, если выявлена ​​аллергия на молоко?

Самый совет при аллергии на исключить из рациона коровье молоко, его консервы и другие продукты, содержащие белки коровьего молока.

В случае аллергии на молоко вам нужно отказаться от употребления йогуртов, сливок, масла, сыров, колбасных изделий (содержащие молочные белки) и всех продуктов, содержащих аллергены, полученные из молока.

Такая диета гораздо более ограничительная, чем диета людей с непереносимостью лактозы-последние могут пить йогурты и есть молочные продукты.

Люди с аллергией на коровье молоко должны переключаться на соевый, рисовый или другой эквивалент молока, а также следить за тем, чтобы эти заменители молока использовались также для приготовления тортов и других блюд, а также для сухих завтраков.

Они также должны ознакомиться с составом заменителей молока, чтобы в случае дефицита витаминов, присутствующих в коровьем молоке и его обработках, иметь возможность добавлять их.

Сенсибилизирующие свойства молока снижаются при его обработке при высоких температурах-по этой причине, например, хлеб и печенье, содержащие молочные белки, переносятся частью людей с аллергией на коровье молоко.

При сильной аллергии следует исключить из рациона и такие продукты-категорически следует избегать любых продуктов, содержащих молочные белки, не является ни легким, ни дешевым.

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here

Похожие записи